«Si comincia a cucinare acquistando gli ingredienti. Per fare la spesa servono, oltre ai soldi: un nutrizionista, uno scrittore di gastronomia, un teorico dei giochi e uno psicologo.» Cucinare non comincia davanti ai fornelli. Comincia molto prima, nel momento in cui decidiamo che cosa portare nella nostra casa e, prima ancora, quando scegliamo dove e … Leggi tutto La scelta degli alimenti